中國醫生生物技術顧問的營養學家说

　　　
說，無論是雞，豬，牛，魚，羊，肉含有任何脂肪，只要會有肥肉，選擇低脂肪，是我們瘦身的關鍵部分。

　　各肉類熱量較低的部位主要分布

　　肉的脂肪含量最低，但肉一定要必須記住剝肉：它更低。 牛肉：牛肉油的下部在牛肉肌腱、心髒和牛腩中。 魚肉：如果不刻意減脂，只要多注意深海魚類，海魚重金屬問題，建議多吃魚肉，魚肉，Omega脂肪酸對人體有相當大的幫助，具有抗炎作用..

　　減肥需要消耗足夠的蛋白質減肥，在肉類方面需要特別注意，身體需要足夠的蛋白質來修複肌肉，因此體重每千克吃蛋白質，那就是至少1克，如果75公斤至少75克蛋白質的攝入量的人，約等於三個手掌大，一個25克左右手掌。重量掌長肉分析

　　讀者看到這可能會納悶「可是我們手掌有大有小欸。」。營養師表示，可依以及手掌長度做判斷，若手掌約為20~22為「五兩手」，18公分左右可以代表是「四兩手」，15公分則為「三兩手」。第一個數字就是一個代表「幾份肉」，一份為7公克，如五兩手即為35公克。

　　不同的烹飪方式對健康有不同的影響

　　烹飪方式的不同，對健康的影響會有所不同，營養學家建議要吃得健康，最好在沸騰為主。下一個的比較衛生，煮沸>蒸>鹵素>油炸>炸>炒，前四個營養師可以表示交替。

　　餐序是否影響減肥?? !

　　營養學家建議，如果你想為了人們的飲食，食品>肉類>餐減肥。心理因素，普通百姓應該與一個菜，鹹肉類一頓飯，這樣的飲食習慣是不壞，但很容易太快不吃或少吃越上癮，不容易有飽腹感，人體會反應，但是，“受夠了。”第一口，也因為蔬菜中有大量的纖維，而且還需要咀嚼，進食速度自然會慢下來。人們需要減肥不妨一頓飯下一次嘗試，我相信它會找到一個巨大的變化。